Faculty of Engineering-architecture

YOKSIS üzerinden veriler haftalık olarak senkronize edilmektedir. Bu nedenle YOKSIS üzerinden yapılan anlık güncellemeler her hafta pazartesi günü itibariyle aktif olmaktadır.

Personal Information

ASSOC. PROF. İSMAİL TONTUL

Necmettin Erbakan University

Faculty of Engineering-architecture

Department of Food Engineering

Department of Food Science

E-mail :

Managed Theses

Son Güncelleme: 05.05.2024

2023 Farklı kurutma yöntemlerinin fındık proteini izolatlarının fizikokimyasal ve teknolojik özellikleri üzerine etkisi

Yüksek Lisans Tamamlandı

	AYŞEGÜL MERAM
	Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

2023 Hidrolize kolajen peptit içeren toz içecek karışımlarının üretimi ve bazı özelliklerinin belirlenmesi

Yüksek Lisans Tamamlandı

	ALİ İLHAN
	Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

2022 Kırınım pencereli kurutma şartlarının yumurta tozlarının fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerine etkilerinin araştırılması

Yüksek Lisans Tamamlandı

	AYŞE GÜNIŞIK
	Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

2022 Perilla yağının mikroenkapsülasyonunda kırınım pencereli kurutma yönteminin uygulanabilirliğinin araştırlması

Yüksek Lisans Tamamlandı

	AYSEMA SEÇGEL
	Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

2022 Ultrafiltrasyon ve Kopigmentasyon Yöntemleri ile Siyah Havuçtan Farklı Tonlarda Stabil Antosiyanin Bazlı Gıda Renklendiricilerinin Üretimi ve Toz Forma İşlenmesi

Doktora Devam Ediyor

	VİLDAN EYİZ
	Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

2021 Bazı yenilebilir kompozit kaplamaların meyve barlarının fiziksel ve kimyasal özellikleri üzerine etkisi

Yüksek Lisans Tamamlandı

	ZEYNEP FEYZA KARAKAŞ
	Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

2020 Köpük kurutma yöntemiyle nar suyu tozu üretiminde saponinlerin kullanılabilirliğinin araştırılması

Yüksek Lisans Tamamlandı

	RUMEYSA NUR KARA
	Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı

2019 Yenilebilir filmlerin meyve ve tahıl barlarının fiziksel, kimyasal ve duyusal özellikleri üzerine etkisi

Yüksek Lisans Tamamlandı

	VİLDAN EYİZ
	Necmettin Erbakan Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Gıda Mühendisliği Ana Bilim Dalı