Her yıl 10 Aralık’ta kutlanan Dünya İnsan Hakları Günü, insan haklarının evrenselliğini ve herkes için onurlu bir yaşamın gerekliliğini vurgulayan önemli bir gün olarak kabul edilmektedir. Sağlık hakkının ayrılmaz bir parçasını oluşturan yeterli ve dengeli beslenme, bireylerin fiziksel, zihinsel ve sosyal iyilik hâlini doğrudan etkileyen temel unsurlar arasında yer almaktadır. Bu doğrultuda Sağlıklı Beslenme Topluluğu tarafından fakültede beslenme hakkı konusunda farkındalık oluşturmak, öğrencilerin insan hakları ile beslenme/sağlık ilişkisini bütüncül bir bakış açısıyla değerlendirmelerini desteklemek ve güvenli gıdaya erişimin temel bir insan hakkı olduğuna dikkat çekmek amacıyla “Gıda Erişim Hakkı” temalı bir seminer düzenlendi. Moderatörlüğünü Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Zehra BATU’nun üstlendiği seminere konuşmacı olarak Konya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden İrfan YILMAZER katıldı. Yılmazer gıda erişim hakkının yasal ve toplumsal boyutları, güvenli gıdaya erişimde karşılaşılan güçlükler ve gıda israfının azaltılmasına yönelik ulusal stratejiler üzerine kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi. Yılmazer ve beraberinde bulunan ekip katılımcıların sorularını yanıtladı.

Seminere NEÜ Nezahat Keleşoğlu Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ayhan ULUDAĞ, Beslenme ve Diyetetik bölüm başkanı Prof. Dr. Abdullah ÖKSÜZ, Sosyal Hizmet Bölüm Başkanı Prof. Dr. Kübra KÜÇÜKŞEN, fakülte öğretim elemanları ve çok sayıda öğrenci katıldı. Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği seminer, insan hakları temelli beslenme yaklaşımının önemine dikkat çeken verimli bir etkinlik olarak değerlendirildi.