Gıda Mühendisliği Bölümü

İmbikhane

Bölümümüzde kurulu biri orta, diğeri ise küçük ölçekli iki imbik mevcuttur. Bu sistemler ile çoğu bitkinin uçucu yağı ve aromatik suyu üretilebilmektedir. Şu ana kadar kekik suyu, lavanta uçucu yağı ve ‘Oregara’ ismi ile nane yağı ile aromatize edilmiş doğal nane aromalı kekik suyu üretimi gerçekleştirilmiştir. Özellikle ‘Oregara’ kekik suyu içmekte zorlanan çocuklar için iddalı bir ürün olarak ortaya çıkmıştır.

Tesiste kendi çalışma ve üretimimiz için distilasyon yapılırken, talep halinde sanayiden ya da çiftliklerden gelen distilasyon işlemleri de yapılmaktadır.

Bu birim altındaki faaliyetlerimiz;